രചന : ജോർജ് കക്കാട്ട് ✍
ഓസ്ട്രിയയിലെ വിയന്നയിലെ നിങ്ങളുടെ 12 അപ്പോസ്തല നിലവറ ഭക്ഷണ ശാല പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
18 മീറ്റർ വരെ ആഴത്തിലുള്ള മൂന്ന് ബേസ്മെൻറ് നിലകൾ ചരിത്ര സ്മാരകങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. കെട്ടിടത്തിന്റെ ഉത്ഭവം റോമനെസ്ക്, ഗോതിക് കാലഘട്ടങ്ങളിലേക്ക് പോകുന്നു, ഇത് ഇതിനകം 1339 ൽ പരാമർശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കുലീനമായ റോമനെസ്ക് കെട്ടിടങ്ങളുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളുള്ള ഫൗണ്ടൻ നിലവറയുടെ കൊത്തുപണി ഏകദേശം 1100 മുതലുള്ളതാണ്. 1716 – 1721 വർഷങ്ങളിൽ വിയന്നീസ് മാസ്റ്റർ ബിൽഡർ ലൂക്കാസ് വോൺ ഹിൽഡെബ്രാൻഡ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ബറോക്ക് മുൻഭാഗം ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു, ഇത് വിയന്നയിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഒന്നാണ്, ഇത് കെട്ടിടത്തിന് ഹിൽഡെബ്രാൻഡ്തൗസ് എന്ന പേര് നൽകി, ഇത് ഒരു ലിസ്റ്റുചെയ്ത കെട്ടിടമാണ്. 1952-ൽ പന്ത്രണ്ട് അപ്പോസ്തല നിലവറ സ്ഥാപിതമായതു മുതൽ പ്രശസ്തരായ കലാകാരന്മാരും കവികളും ചിത്രകാരന്മാരും ഇവിടെ ഒത്തുകൂടി, കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളുടെ മാന്ത്രികതയും ഈ പഴയ നിലവറകളിൽ ശ്വസിക്കുന്ന പ്രണയവും അവരിൽ പ്രവർത്തിക്കട്ടെ.
പടികൾ കൂടുതലും ഗോഥിക് വോൾട്ട് മുകളിലെ നിലവറയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഗ്രാമീണവും സമാനതകളില്ലാത്തതുമായ ഫ്ലെയർ ആദ്യമായി തുറക്കുന്നു. മൊത്തം 390 സീറ്റുകൾ വരെ ശേഷിയുണ്ടെങ്കിലും, വക്രമായ മുറികളിലൂടെ അതിഥി ഒരു അടുപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷം ആസ്വദിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് റസ്റ്റോറന്റിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് – വിയന്നയിലെ പൂർണ്ണമായി സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരേയൊരു ഗോതിക് ഫൗണ്ടൻ റൂം. എക്‌സ്‌ക്ലൂസീവ്, ക്ലോസ്ഡ് ഇവന്റ് ബുക്ക് ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നവർക്ക് 50 പേർക്ക് വരെ ശേഷിയുള്ള 12-അപ്പോസ്തല നിലവറയിൽ മികച്ച സേവനം ലഭിക്കും. രണ്ടുപേർക്കുള്ള ഒരു റൊമാന്റിക് മെഴുകുതിരി അത്താഴം മുതൽ 390 ആളുകൾക്കുള്ള അടച്ചിട്ട ഇവന്റ് വരെ, ഇവിടെ എല്ലാം സാധ്യമാണ്.
12A – വിയന്നയുടെ ഹൃദയഭാഗത്തുള്ള ചെറുപ്പക്കാരുടെയും പ്രായമായവരുടെയും സംഗമ സ്ഥലം. 1339 മുതലുള്ള ചരിത്രപരമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ പരമ്പരാഗത പാചകരീതികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒറിജിനൽ വിയന്നീസ് പാചകരീതിയുടെ വൈവിധ്യം ആസ്വദിക്കൂ, തിരഞ്ഞെടുത്തതും വിശിഷ്ടവുമായ വൈനുകൾ നിങ്ങളെത്തന്നെ ആകർഷിക്കട്ടെ.